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Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

Ne frittata ne crepe Prodotti Tipici

Il kaiserschmarren è un dolce di origini austriache. Se vi capita di fermarvi da qualche parte, dopo una sciata, non c’è niente di meglio di assaggiare questo piatto, una vera bomba energetica da assaggiare con un buon tè caldo o una cioccolata calda.

UN’INFINITÀ DI VARIANTI kaiserschmarren

Esistono modi diversi di preparare il kaiserschmarren; chi aggiunge all’impasto dell’uvetta, chi separa i tuorli dagli albumi per avere un effetto ancor più fluffy, chi omette il rum e chi lo strapazza!

GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA kaiserschmarren

·         Farina 00 50 g

·         Latte intero 100 g

·         Zucchero 50 g

·         Uova (circa 3 medie) 180 g

·         Rum 30 g

·         Baccello di vaniglia 1

·         Sale fino 1 pizzico

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Frittatensuppe

Il gulash ha origine in Ungheria, come piatto povero dei mandriani, quando trasportavano i pregiati bovini grigi dalla pianura ai mercati.

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Tafelspitz Austriaco

Immaginate di essere in una delle osterie nel cuore di Vienna, dopo una lunga passeggiata per le vie della città, non c’è piatto più gustoso per ritemprarsi di un buon Tafelspitz

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Gulash Ungherese

Il gulash ha origine in Ungheria, come piatto povero dei mandriani, quando trasportavano i pregiati bovini grigi dalla pianura ai mercati.

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Fonduta

La fonduta, o meglio, fondue, è un delizioso secondo piatto della tradizione svizzera, da preparare con diversi tipi di formaggio.

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Frieten Belga

Anche se tutto il mondo le chiama “French fries”, non sono affatto francesi. Il nome “friet” viene dal francese Belga patates frites, ossia patate fritte.

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