Prodotti Tipici
Pastéis de nata
La fonduta, o meglio, fondue, è un delizioso secondo piatto della tradizione svizzera, da preparare con diversi tipi di formaggio.
Precedente
Successivo
Il Piatto Delle Montagne Prodotti Tipici
La Frittatensuppe è un piatto semplice, il cui gusto varia di molto a seconda del tipo di brodo scelto e del modo di comporre le omelette. Un brodo di carne sarà più gustoso di un brodo vegetale e le striscioline di frittata possono diventare più interessanti se si aggiungono all’impasto delle erbe aromatiche.
LE VARIANTI Frittatensuppe
Varianti di Frittatensuppe si ritrovano anche in alcune altre zone confinanti. Potrebbe essere tradotto in italiano come “tagliatelle di frittata in brodo” o “zuppa di frittata”, essendo servito come primo piatto in una ciotolina e da mangiare con il cucchiaio.
La differenza sostanziale sta nel fatto che le tagliatelle per la Frittatensuppe hanno anche la farina e il latte nel loro impasto, non solo uova.
GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Gulash Ungherese
PER IL BRODO
- 1 Carota
- 1Costa di sedano
- 1/2 Cipolla
- 1 Pomodoro
- 500g di Carne per brodo
- 1,5l d’Acqua
- 10g di sale grosso
PER LE TAGLIATELLE DI FRITTATA
- 2 Uova
- 80g di Farina
- un pizzico di sale
- 1/2 Tazza di latte
- un trito di erbe aromatiche
- 2 cucchiai di Olio evo
Prodotti Tipici
Gromperekichelcher
Il gulash ha origine in Ungheria, come piatto povero dei mandriani, quando trasportavano i pregiati bovini grigi dalla pianura ai mercati.
Prodotti Tipici
Soupe à l’oignon
La fonduta, o meglio, fondue, è un delizioso secondo piatto della tradizione svizzera, da preparare con diversi tipi di formaggio.
Prodotti Tipici
Gulash Ungherese
Il gulash ha origine in Ungheria, come piatto povero dei mandriani, quando trasportavano i pregiati bovini grigi dalla pianura ai mercati.
Prodotti Tipici
Insalata Shopska Bulgara
L’Insalata Shopska Bulgara viene detta insalata del pastore e, solitamente, viene consumata di solito come antipasto e accompagnata da un bicchierino di rakia, che sarebbe un po’ la versione bulgara della grappa
Prodotti Tipici
Tafelspitz Austriaco
Immaginate di essere in una delle osterie nel cuore di Vienna, dopo una lunga passeggiata per le vie della città, non c’è piatto più gustoso per ritemprarsi di un buon Tafelspitz