Terra d’olio e di mulini, Calci si trova a pochi km da Pisa. Il suo nome deriva dalle cave di calce di epoca romana.
Si è spesso ritrovato in mezzo a guerre tra Pisa e Firenze per la sua posizione strategica e per la presenza della vicina Fortezza della Verruca.
Tra le sue caratteristiche ha quella di un contesto ambientale unico. Dal Cinquecento, l’abbondanza di acque e raccolte, determina il nascere di una fiorente attività molitoria, da qui “Paese dei cento mulini” e l’unico esemplare ad oggi ben conservato e funzionante, è il Molino Galgalandi, azionato dalla forza motrice generata mediante ruota idraulica.
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