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Kaiserschmarren
Non è ne una frittata ne una crepe, è il kaiserschmarren, un semplice dessert di origini austriache, diffuso poi in Trentino e in Alto-Adige.
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Il Piatto Di Festa Prodotti Tipici
Il Gromperekichelcher è un piatto semplice e gustoso della tradizione lussemburghese che viene consumato in occasione delle feste e delle fiere in tutto il Granducato. Sono polpette di patate che vengono fritte nell’olio, mangiate calde e solitamente servite con una salsa di mele e una spolverata di sale.
LE VARIANTI Gromperekichelcher
Anche se le radici del Gromperekichelcher si fondano nel passato rurale del Lussemburgo, ci sono molte varietà contemporanee che hanno aggiunto varietà e versatilità a questo piatto.
Che siano serviti come contorno a una buona zuppa o come piatto principale con panna fresca e aneto, sono ugualmente deliziosi!
GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Gromperekichelcher
INGREDIENTI
(da quattro a sei persone)
· 1 kg di patate
· 3 cipolle
· 1 cucchiaio di prezzemolo
· 3 uova
· noce moscata grattugiata (a piacere)
· sale pepe
· 1 o 2 cucchiai di farina
· olio di semi di girasole
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Insalata Shopska Bulgara
L’Insalata Shopska Bulgara viene detta insalata del pastore e, solitamente, viene consumata di solito come antipasto e accompagnata da un bicchierino di rakia, che sarebbe un po’ la versione bulgara della grappa
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Frieten Belga
Anche se tutto il mondo le chiama “French fries”, non sono affatto francesi. Il nome “friet” viene dal francese Belga patates frites, ossia patate fritte.
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Tafelspitz Austriaco
Immaginate di essere in una delle osterie nel cuore di Vienna, dopo una lunga passeggiata per le vie della città, non c’è piatto più gustoso per ritemprarsi di un buon Tafelspitz
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Baccalà
La fonduta, o meglio, fondue, è un delizioso secondo piatto della tradizione svizzera, da preparare con diversi tipi di formaggio.
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Gaufres
I gaufres sono un dolcetto molto tipico del Belgio e Austria. Il loro impasto può essere usato anche per fare waffle o chaffle.